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Manteca de Cacao en Obleas - Salud Viva
La manteca de cacao es muy versátil para postres veganos y crudos. Helados y chocolate como base. Es también una fuente natural de minerales. Del grano del cacao tostado triturado y prensado se obtiene por un lado la manteca (la grasa) y por otro lado las cascaras que servirán para hacer el cacao en polvo. Pero para hablar de chocolate, o al menos de lo que vemos que es el chocolate hay que referirse necesariamente a la manteca de cacao. Es decir, lo que es el chocolate, lo que parece, su presencia, su consistencia es debido a la manteca de cacao. A temperatura ambiente, se funde a 35ºC, siendo su estado el de solido a temperatura normal.
La manteca de cacao se ha utilizado durante siglos para proteger la piel del daño causado por el sol y el viento, sobre todo en África. Mientras que siempre se ha sabido que la manteca de cacao es buena para la piel y también para el pelo aplicada como mascarilla.

Vegano, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares

Modo de Empleo
Preparación de repostería, chocolates, batidos, etc.

Ingredientes
Manteca de Cacao 100% crudo procedente de agricultura ecológica.

Presentación
Envase de 250 gr

Información Nutricional por 100 gr

Energía.............................................3696 kj/ 899 kcal
Grasas ........................................ 99,89 gr
Grasas saturadas .............................. 63,07 gr
Hidratos de carbono .......................... 0 gr
de los cuales azúcares ........................ 0 gr
Fibra ........................................... 0 gr
Proteínas .............................. 0 gr
Sal ....................... 0,003 gr

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