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Cacao - Cascarilla de fruto

NOMBRE LATINO Theobroma cacao L

NOMBRES COMUNES Cacao, cooca

ORIGEN DEL NOMBRE De origen indigena nahualt proviene de la palabra Cacahuatl.

FAMILIA Malvaceae

PARTE UTILIZADA Fruto y cascarilla

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
Árbol caulífloro (flores y frutos nacen directamente del tallo y ramas). Sus pequeñas flores de color rosa y sus frutos crecen de forma inusual: directamente del tronco y de las ramas más antiguas. Las flores son polinizadas por unas pequeñas mosquitas. El fruto es una baya denominada maraca o mazorca, que tiene forma de calabacín alargado, se vuelve roja o amarillo purpúrea y pesa aproximadamente 450 g cuando madura (de 15 a 30 cm de largo por 7 a 12 de ancho). Un árbol comienza a rendir cuando tiene 4 ó 5 años.

COMPONENTES PRINCIPALES DE LA CASCARILLA
Rica en magnesio, teobromina, ácidos oleico y linoleico, vitaminas y pectinas

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Infusión a razón de una cucharadita por taza de agua.
Elaboración de cataplasmas, pindas herbales antiinflamatorias.

PROPIEDADES
- Antiinflamatorio
- Astenia
- Asma
- Diarrea

CONTRAINDICACIONES
No está recomendado su uso durante los tres primeros meses de embarazo y lactancia.

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