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Limonero Corteza - Fruto Granel

Citrus limonun- digestivo, carminativo, antiséptico, antiinflamatorio

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NOMBRE LATINO Citrus limon NOMBRES COMUNES Limonero, limón, cítrico ORIGEN DEL NOMBRE El nombre "Citrus" proviene del latín y se refiere a todos los árboles de la familia de los cítricos. "Limon" se deriva del árabe "laymun" y el persa "limun", reflejando la historia antigua y la ruta comercial de esta fruta, evocando la frescura y el brillo de su sabor. FAMILIA Rutaceae PARTE UTILIZADA Corteza de fruto DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA El limonero, Citrus limon, es un árbol perenne que puede alcanzar hasta 6 metros de altura. Sus hojas son ovaladas, de color verde brillante y con bordes ligeramente dentados. Las flores son blancas y fragantes, y el fruto es el conocido limón, de color amarillo brillante y con una cáscara texturizada. El interior del fruto es jugoso y ácido, dividido en segmentos. Originario del sudeste asiático, el limonero se ha cultivado en todo el mundo por sus múltiples usos culinarios y medicinales. La corteza del fruto es rica en aceites esenciales y compuestos beneficiosos. COMPONENTES PRINCIPALES Limoneno, citral, pineno, flavonoides, vitamina C PROPIEDADES + Digestivo, mejora la digestión + Antioxidante, protege contra el daño celular + Antiséptico, combate infecciones + Carminativo, alivia los gases + Antiinflamatorio, reduce la inflamación + Refrescante, refresca el aliento + Desintoxicante, ayuda a eliminar toxinas + Inmunoestimulante, refuerza el sistema inmunológico INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Para una infusión, añade un par de trozos de corteza de limón a una taza de agua caliente. Deja reposar durante 5-10 minutos, cuela y bebe. Puede endulzarse con miel al gusto. MODO DE EMPLEO Consume una taza de infusión de corteza de limón 1-2 veces al día. También se puede utilizar como ralladura en repostería y cocina para dar sabor. SABOR La corteza de limón tiene un sabor intenso y cítrico con un toque amargo. Su aroma fresco y vigorizante añade un toque revitalizante a infusiones y platillos. PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES Evitar su consumo en exceso. Puede causar fotosensibilidad en la piel cuando se usa en aceites esenciales aplicados tópicamente. CURIOSIDADES El limón ha sido utilizado desde la antigüedad para prevenir el escorbuto entre los marineros debido a su alto contenido de vitamina C. Además, es un ingrediente esencial en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. MITOS Y LEYENDAS En la mitología persa, se creía que los limones eran regalos de los dioses para traer alegría y purificación. Los limoneros eran símbolos de prosperidad y protección, plantados alrededor de los hogares para alejar los malos espíritus y atraer buena fortuna.

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