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Camu Camu - Fruto en Polvo

NOMBRE LATINO Myrciaria dubia

NOMBRES COMUNES Camu camu

FAMILIA Myrtaceae

PARTE UTILIZADA Fruto

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
El camu camu es un árbol pequeño que mide entre 4 y 8 m de altura, su tronco es angosto y presenta numerosas ramificaciones. El tallo y las ramas son cilíndricos, lisos y de color marrón o rojizo. Hojas simples, opuestas, de forma ovoide a lanceolada, mide entre 4,5 y 12 cm de largo y de 1,5 a 4,5 cm de ancho, con ápice puntiagudo y base redondeada. Tienen borde liso y nervaduras tenues, el peciolo es cilíndrico y mide unos 5 a 9 mm de longitud y de 1 a 2 mm de diámetro. Flores con inflorescencia de tipo axilar, agrupando de 1 a 12 flores bisexuales y subsésiles. El cáliz tiene 4 lóbulos ovoides y la corola 4 pétalos blancos.
El fruto es de forma esférica, cáscara lisa y brillante, de color rojo oscuro, de color rojo oscuro a negro púrpura al madurar. El fruto mide hasta 4 cm de diámetro, pesa unos 10 g y contiene 1 a 4 semillas algo aplanadas que están cubiertas por una vellosidad blanca rala de menos de mm de largo.

COMPONENTES PRINCIPALES POR 100 gr
Proteínas 0,4 g ,Carbohidratos 5,9 gr, Fécula 0,44 g, Vitamina C 2145 mg, Agua 94,1 gr, Azúcar 1.28 gr, Fibra alimenticia 1,1 gr, Aceite 0,2 gr, Calcio 15,7 mg, Cobre 0,2 mg, Hierro 0,53 mg, Magnesio 12,4 mg, Manganeso 2,1 mg, Grasa 0,2 gr, Potasio 83,8 mg, Sodio 11,1 mg, Zinc 0,36 mg, Ácido ascórbico L, entre 1882-2280 mg

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
En polvo, diluido en batidos o en agua.

PROPIEDADES
- Inmunoestimulante
- Antiestrés
- Tónico general
- Tónico vascular

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