Listado de Plantas

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Alcaravea Semilla - Granel

Carum carvi L. - Digestiva

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Alcaravea - Semilla

NOMBRE LATINO
Carum carvi L.

NOMBRES COMUNES
Alcaravea, comino de prado, comino alpino, alcaravia.

ORIGEN DEL NOMBRE
El nombre "Carum" proviene del griego y hace referencia a una planta aromática, mientras que "carvi" es de origen árabe y se refiere a las semillas de alcaravea.

FAMILIA
Apiaceae (Umbelíferas).

PARTE UTILIZADA
Semillas.

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
La alcaravea es una planta herbácea bienal de tallos erectos y hojas divididas. Sus flores blancas se agrupan en umbelas y sus semillas son pequeñas y de color marrón oscuro.

COMPONENTES PRINCIPALES
Aceite esencial (carvona, limoneno), flavonoides, cumarinas, ácidos fenólicos, taninos.

PROPIEDADES

+ Digestiva: Mejora la digestión y alivia el malestar estomacal.

+ Carminativa: Favorece la eliminación de gases intestinales.

+ Galactogoga: Estimula la producción de leche materna.

+ Antiespasmódica: Alivia los espasmos y calambres musculares.

+ Expectorante: Ayuda a eliminar la mucosidad en las vías respiratorias.

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Las semillas se pueden utilizar enteras o molidas. Añádelas durante la cocción de los alimentos o prepara una infusión con una cucharadita de semillas por taza de agua caliente, dejándola reposar durante 10-15 minutos.

MODO DE EMPLEO
Consumir en platos de cocina, infusiones o como condimento en polvo. Se recomienda 2-3 tazas al día.

SABOR
La alcaravea tiene un sabor característico y ligeramente picante, con notas dulces y un ligero toque anisado.

PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
No se recomienda su uso en mujeres embarazadas, lactantes y personas con alergia a las plantas de la familia Apiaceae. El consumo excesivo puede causar irritación gastrointestinal.

CURIOSIDADES
La alcaravea ha sido utilizada desde la antigüedad como especia y en la medicina tradicional. Se considera una planta espiritualmente beneficiosa que promueve la armonía y el equilibrio.

MITOS Y LEYENDAS
Según la mitología griega, la alcaravea fue utilizada por las ninfas para atraer al dios Apolo. También se decía que protegía contra el mal de ojo y tenía poderes afrodisíacos.

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