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Anis Verde - Semilla

Pimpinella anisum L. - Semilla con propidades digestivas carminativas y expectorantes.

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Anis Verde - Semilla NOMBRE LATINO Pimpinella anisum L. NOMBRES COMUNES Anís verde, matalahuva ORIGEN DEL NOMBRE El nombre latino "Pimpinella anisum" proviene del género Pimpinella al que pertenece la planta y del término "anisum" que hace referencia a su característico sabor a anís. FAMILIA Apiaceae PARTE UTILIZADA Semilla DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA El anís verde es una planta herbácea anual que forma matas de hasta 1 metro de altura. Sus hojas son lobuladas en la base y pinnadas en la parte superior del tallo. Las flores, de color blanco, se agrupan en densas umbelas. Los frutos secos son esquizocarpios oblongos con un sabor y aroma intensos a anís. COMPONENTES PRINCIPALES Aceites esenciales (anetol, metilchavicol, estragol, anisaldehído), ácidos fenoles, polisacáridos, glucósidos flavónicos, furocumarinas. PROPIEDADES Expectorante: ayuda a eliminar la mucosidad de las vías respiratorias. Digestivo: facilita la digestión y alivia los trastornos digestivos. Carminativo: alivia los gases y reduce los cólicos estomacales. Balsámico: posee propiedades suavizantes y calmantes. Aromático: proporciona un agradable aroma y sabor a anís. Antiespasmódico: ayuda a relajar los músculos y alivia los espasmos. Pectoral: beneficioso para el sistema respiratorio. INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN Para preparar una infusión de anís verde, tritura aproximadamente 1 cucharada (2,5 g) de semillas antes de su uso. Añade las semillas trituradas a una taza de agua caliente y deja reposar durante 3 minutos. Luego, cuela la infusión antes de consumirla. MODO DE EMPLEO Se recomienda beber una taza de infusión de anís verde dos veces al día. Para obtener mejores resultados, se aconseja tomarla 10 minutos antes de las comidas o 1 hora después. SABOR El anís verde tiene un sabor dulce y aromático característico del anís. PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES El aceite esencial de anís verde puede ser tóxico en grandes cantidades y no se recomienda su uso prolongado. Además, se aconseja precaución en mujeres embarazadas, especialmente durante los primeros meses de gestación. Consulta a un profesional de la salud antes de utilizarlo. CURIOSIDADES El anís verde ha sido utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales y su aroma característico. Además, se le atribuyen propiedades espirituales, como la protección contra las malas energías y la promoción de la claridad mental. MITOS Y LEYENDAS En la antigua Grecia, el anís verde se asociaba con la diosa Afrodita y se utilizaba en rituales de amor y seducción. Se creía que consumir anís verde aumentaba la pasión y el deseo sexual. También se decía que colocar semillas de anís debajo de la almohada ayudaba a tener sueños proféticos y reveladores.

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